CAMPANIA. L\u2019innovazione \u00e8 servita.\u00a0Sostenibilit\u00e0, efficienza energetica, packaging green\u00a0saranno alcuni dei temi cardine del\u00a0SIC,\u00a0il\u00a0\u201cSalone Industria Casearia e Conserviera \u2013 Biennale delle Tecnologie per la Trasformazione Agroalimentare\u201d, il pi\u00f9 importante evento sull\u2019innovazione tecnologica dedicato ad uno dei comparti trainanti dell\u2019economia e del Pil Campano.
La\u00a0XIII\u1d43\u00a0edizione, promossa da\u00a0I.Com. Advertising, si svolger\u00e0\u00a0dal 21 al 23 ottobre 2022 presso il Polo Fieristico A1Exp\u00f2 di Caserta\u00a0(Viale delle Industrie, 10 \u2013 Z.I. San Marco Evangelista).
L\u2019exhibition rappresenta, infatti, uno dei principali momenti strategici per l\u2019industria casearia e di trasformazione agroalimentare, che attira centinaia di\u00a0aziende da tutta Italia\u00a0e\u00a0decision makers\u00a0del comparto nell\u2019area espositiva di circa\u00a010mila mq: un\u2019occasione di confronto\u00a0B2B\u00a0riservata a un\u00a0pubblico specializzato, competente, che opera nel settore e interessato a fare investimenti. Un\u2019occasione per condividere le proprie conoscenze, acquisire capacit\u00e0 d\u2019innovazione, stringere contatti di filiera e di business e scoprire le ultime innovazioni del settore, in un\u2019edizione che si preannuncia particolarmente ricca, in risposta alle esigenze di trasformazione digitale, automazione e digitalizzazione, ma soprattutto per scoprire nuovi scenari dove investire, nuovi mercati emergenti, nuovi trend.
\u201cSIC 2022 \u00e8 l\u2019unica fiera specializzata in Italia, che copre tutti gli aspetti di processo e di lavorazione del settore lattiero – caseario e conserviero, punto di riferimento in Europa per l\u2019industria della trasformazione, segmento pasta filata, latte di bufala e pomodoro. In realt\u00e0 siamo arrivati a un\u2019evoluzione tecnologica tale, che il Salone rappresenta uno spazio di innovazione e confronto per la trasformazione agroalimentare in genere \u2013\u00a0sottolinea Angelo Coda, I.Com. Advertising\u00a0\u2013 Dopo la scorsa edizione che ha registrato numeri altissimi, quest\u2019anno siamo pronti a superarci. Le novit\u00e0 sono tantissime. Avremo tra gli espositori il gotha dell\u2019eccellenza e dell\u2019automazione.\u00a0 Oltre alle tecnologie di processo, grande rilevanza verr\u00e0 data alle soluzioni per l\u2019imballaggio, le materie prime e gli ingredienti, le tecniche di raffreddamento, il controllo qualit\u00e0 e la logistica. Grande attenzione verr\u00e0 riservata all\u2019automazione industriale e alle strategie green.\u00a0 A Caserta attendiamo migliaia di aziende che verranno a conoscere le nuove tendenze del settore e le tecnologie pi\u00f9 avanzate che permettono di essere competitivi in mercati sempre pi\u00f9 sfidanti e in contesti export complessi\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Il SIC \u00e8 la vetrina dove si concentrano tutte le nuove tendenze del settore lattiero \u2013 caseario e conserviero, in Italia, del futuro. La 13esima edizione si focalizzer\u00e0 su due aspetti fondamentali, in linea con le nuove emergenze dello scenario internazionale: efficienza energetica e imballaggi sostenibili per ridurre l\u2019impatto ambientale delle produzioni, abbattere i costi e contribuire alla salvaguardia dell\u2019ambiente.
Vision green e attenzione a tutte le fasi del processo produttivo, dalla trasformazione, all\u2019imballaggio, alla conservazione e alla distribuzione del prodotto finale.
Grande rilevanza anche al controllo di qualit\u00e0 dell\u2019intera filiera. Nei vari padiglioni saranno in mostra impianti e attrezzature per la zootecnia, la mungitura, la refrigerazione e il trasporto del latte. Impianti per lo stoccaggio delle materie prime, per la lavorazione, l\u2019imballaggio. E ancora software di gestione, sistemi e certificazioni di qualit\u00e0, esperienze virtuose risultato della ricerca scientifica, confronto con consorzi di categoria, ma anche nuovi trend nel layout dei punti vendita.
Un ampio cartellone di eventi\u00a0collaterali accompagner\u00e0 l\u2019esposizione: talk e dibattiti con gli esperti del settore, workshop, laboratori tecnici e anche degustazioni con special guest con prodotti realizzati live, direttamente al Salone.
IL SIC E I SUOI NUMERI IN BREVE_ Il Salone dell\u2019Industria Casearia e Conserviera \u00e8 una manifestazione B2B rivolto agli operatori del comparto: titolari e tecnici, operatori dei settori ricerca e sviluppo, progettazione e costruzione, controllo di qualit\u00e0, operatori della distribuzione alimentare, titolari dei punti vendita specializzati, Enti ed organizzatori di settore, stampa specializzata. Il SIC 2021 ha registrato un incremento di visite da parte di aziende casearie e zootecniche del 35% e del 25 % di aziende del settore Conserviero. Nella precedente edizione gli assorbimenti regionali dei visitatori registravano le seguenti provenienze: L\u201911% dei visitatori proveniente dal Nord Italia, il 21% dal Centro Italia, il 65 % dal Sud Italia e il 3% da altri Paesi. Le aziende accreditate hanno apprezzato soprattutto l\u2019elevata qualit\u00e0 e la rilevanza decisionale degli operatori in visita, avendo riscontrato una partecipazione di decision makers qualificati ed interessati. Il customer satisfaction ha evidenziato che oltre il 70% degli operatori in visita svolge un ruolo importante all\u2019interno delle aziende relativamente ad investimenti e acquisti, e inoltre il 75% dei visitatori ha giudicato la visita \u201cbuona\u201d o \u201cmolto buona\u201d, riprogrammando la visita per la prossima edizione del 2022.<\/p>\n
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