{"id":13945,"date":"2023-10-26T17:43:25","date_gmt":"2023-10-26T15:43:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.istitutogalanteoliva.it\/magazine\/?p=13945"},"modified":"2023-10-26T17:48:37","modified_gmt":"2023-10-26T15:48:37","slug":"sabato-7-ottobre-2023-giornata-nazionale-dei-locali-storici-ditalia-celebrata-con-degustazioni-e-visite-guidate","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.istitutogalanteoliva.it\/magazine\/2023\/10\/26\/sabato-7-ottobre-2023-giornata-nazionale-dei-locali-storici-ditalia-celebrata-con-degustazioni-e-visite-guidate\/","title":{"rendered":"Sabato 7 ottobre 2023: “Giornata Nazionale dei Locali Storici d’Italia” celebrata con degustazioni e visite guidate"},"content":{"rendered":"\n

Porte aperte al pubblico per partecipare agli eventi, alle visite guidate, per gustare men\u00f9 speciali, ricette famose e rinomate prelibatezze. <\/strong><\/h4>\n\n\n\n

Comunicato<\/p>\n\n\n\n

Hanno almeno un secolo di storia, li hanno frequentati re e regine, principi e imperatori, filosofi e artisti, scrittori e politici, musicisti e compositori, attori e registi. I Locali Storici d\u2019Italia, che hanno il Patrocinio del Ministero della Cultura, sono come un secondo circuito museale d\u2019Italia: ricchi di storia, esempi d\u2019arte e architettura permeati di bellezza, vantano pagine di straordinaria memoria italiana, tenuta sempre viva grazie alla cura e alla passione di chi, ogni giorno, spesso anche da oltre sette generazioni, ne preserva la ricchezza e il valore.<\/p>\n\n\n\n

Sono luoghi dove si respira sempre un\u2019aria nuova, dove vivono giacimenti gastronomici unici e dove l\u2019eccellenza ha radici profonde e antiche.<\/p>\n\n\n\n

Hanno fatto sognare e continuano a far sognare generazioni di italiani e di turisti, come il Florian a Venezia, il Gambrinus a Napoli, il Cambio a Torino e le decine e decine d\u2019altri, in tutte le regioni italiane, nelle grandi citt\u00e0 come nei piccoli centri. Da Roma a Milano, da Genova a Torino, da Palermo a Napoli e Venezia, e poi ancora a Sorrento, Amalfi e Portofino.

Il 7 ottobre hanno avuto luogo degustazioni e visite guidate per scoprire le mille storie che raccontano, da nord a sud, i Locali Storici che partecipano a questa edizione.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Come in una vera e propria caccia al tesoro si pu\u00f2 scoprire qual \u00e8 il locale dove Umberto Eco ha ambientato il suo romanzo \u201cIl Cimitero di Praga\u201d; dove furono inventati i tramezzini; qual \u00e8 il Ristorante che si trova nelle memorie di Casanova; chi era il cuoco-bersagliere del generale Lamarmora nella Guerra di Crimea; qual \u00e8 il pesto ufficiale dei Papi, lo stesso pesto che Frank Sinatra si faceva spedire fino in America e che Pavarotti se ne port\u00f2 un quintale per una tourn\u00e9e di un mese in Cina; qual \u00e8 l\u2019hotel dove Hitchcock studi\u00f2 alcune riprese di \u201cCaccia al ladro\u201d e dove la scala ellittica lo ispir\u00f2 per \u201cVertigo\u201d; dov\u2019\u00e8 che Gi\u00f2 Ponti ha firmato la prima piscina con acqua di mare; dov\u2019\u00e8 che Silvio Pellico pass\u00f2 qui la sua ultima notte di libert\u00e0; dove hanno alloggiato Richard Strauss, Hermann Hesse, Winston Churchill; qual \u00e8 l\u2019Hotel che ospit\u00f2 nel 1700 Mozart<\/strong> al suo primo viaggio in Italia; in quale locale Hemingway ha immaginato \u201cAddio alle armi\u201d; in quale tra i Locali storici il celebre poeta americano Henry Wadsworth Longfellow cur\u00f2, nel 1867, la prima traduzione in lingua inglese della Divina Commedia; qual \u00e8 il locale creato da Ferruccio Bindi Santi, l\u2019inventore del Brunello di Montalcino; dove \u00e8 stata inventata la celebre “coda alla vaccinara”; qual \u00e8 il locale storico dove Ibsen, il padre della drammaturgia moderna, termin\u00f2 \u201cGli Spettri\u201d; qual \u00e8 l\u2019hotel dove Wagner ha concluso il Parsifal, che \u00e8 lo stesso dove Enrico Caruso trascorse gli ultimi mesi della sua vita e dove Lucio Dalla ha scritto la celebre canzone \u201cCaruso\u201d dedicata all\u2019immortale tenore italiano. E questo \u00e8 solo un accenno dell\u2019immenso patrimonio da scoprire.<\/p>\n\n\n\n

Grazie all\u2019iniziativa promossa dall\u2019Associazione dei Locali Storici d\u2019Italia<\/strong>, che ha  raggruppato oltre duecento locali su tutto il territorio italiano, anche quest\u2019anno sono molteplici le attivit\u00e0 aperte a tutti, perlopi\u00f9 gratuite e per le quali \u00e8 richiesta solo in alcuni casi la prenotazione. Partecipare \u00e8 molto facile, basta consultare la pagina speciale presente nel sito dell\u2019Associazione –  giornatanazionale2023.localistorici.it<\/a> – dove sono indicate tutte le iniziative e le modalit\u00e0 di partecipazione e prenotazione per ogni singolo evento.<\/p>\n\n\n\n

In tutti i locali storici \u00e8 stato possibile ritirare gratuitamente la cartolina da collezione realizzata da Giulio Priano<\/strong>, che ha vinto il Concorso Illustra la Storia<\/strong> indetto dall\u2019Associazione Locali Storici d\u2019Italia in collaborazione con lo IED<\/strong>, Istituto Europeo di Design<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Il Presidente dell\u2019Associazione Enrico Magenes nel presentare questa nuova edizione ha sottolineato come:<\/strong> \u201cQuello dei locali storici \u00e8 un patrimonio che non si pu\u00f2 perdere e di cui bisogna parlare, soprattutto mentre assistiamo all\u2019appiattimento dei nostri centri storici, con negozi e catene commerciali che si possono trovare uguali ovunque da New York a Pechino. Nei Locali Storici, invece, che hanno tutti almeno un secolo di storia, si possono vivere esperienze uniche ed irripetibili nel contesto di una civilt\u00e0 millenaria come quella italiana.<\/em>\u201d<\/p>\n\n\n\n

L\u2019Associazione ha nominato l\u2019On. Vittorio Sgarbi, Sottosegretario alla Cultura, primo Ambasciatore dei Locali Storici d\u2019Italia.<\/strong> \u201cSono particolarmente felice di essere stato nominato Primo Ambasciatore dei Locali storici d\u2019Italia. Sono luoghi legati alla memoria e al piacere, li ho visti forse tutti, fanno parte di un percorso che ognuno di noi ha vissuto. Qui la storia passa insieme al tempo del presente ed \u00e8 giusto che ci sia particolare attenzione da parte del Ministero della Cultura, perch\u00e9 non sono meno importanti dei Musei. I locali storici d\u2019Italia sono parte della musica, della letteratura, della poesia, del teatro, e l\u2019Associazione nazionale con le sue iniziative compie un\u2019azione importante di garanzia e conservazione non solo dei luoghi fisici, ma anche di tutela della memoria. Sono dei veri e propri musei dell\u2019ospitalit\u00e0, personalmente mi trovo molto bene nei locali storici, sono ragione di memoria felice, meritano tutta la nostra attenzione e la nostra presenza governativa, per tutelarne la persistenza nel tempo e garantirne la continuit\u00e0<\/em>.\u201d Ha dichiarato il Sottosegretario.<\/p>\n\n\n\n

IL VIAGGIO TUTTO ITALIANO ATTRAVERSO I LOCALI STORICI DEL 7 OTTOBRE 2023<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Entrando nel vivo della manifestazione, ecco dove \u00e8 stato possibile prendere parte alle visite guidate e alle degustazioni regione per regione.<\/p>\n\n\n\n

In Valle d\u2019Aosta<\/strong>, al Bellevue Hotel & Spa <\/strong>di Cogne (AO)<\/strong>, dove hanno soggiornatoMaria Jos\u00e8 e Umberto di Savoia e al Caff\u00e8 Nazionale <\/strong>di Aosta<\/strong>, dove si sono svolti gli incontri romantici dire Faruk e Ava Gardner, le soste politiche di Pietro Nenni e Palmiro Togliatti.<\/p>\n\n\n\n

In Piemonte<\/strong>, regione ricchissima di Locali storici hanno partecipato, a Torino:<\/strong> l\u2019Albergo Ristorante San Giors <\/strong>famoso per la sua cucina con i bolliti piemontesi; il Caff\u00e8 Al Bicerin <\/strong>famoso per quel \u201cbicerin\u201d amato da Silvio Pellico, da Giacomo Puccini e dove Umberto Eco ha ambientato il suo romanzo \u201cIl Cimitero di Praga\u201d<\/strong>; la Pasticceria Stratta<\/strong>, una delle \u201cistituzioni\u201d nazionali per caramelle e confetti, giandujotti e praline, marron glac\u00e9s e canditi; il Caff\u00e8 Elena<\/strong>, amato da amato anche da Cesare Pavese e dove l\u2019arredamento e l\u2019atmosfera discreta del primo Novecento sono immutati da 130 anni a questa parte; il Caff\u00e8 Porto di Savona<\/strong>, il cui nome alla stazione delle diligenze a cavalli che assicuravano ogni giorno i collegamenti con la Liguria e in particolare con il porto di Savona, che era di grande importanza mercantile per Torino. il Caff\u00e8 Mulassano <\/strong>uno scrigno in puro Liberty \u00e8 il luogo dove furono inventati i tramezzini<\/strong>. Qui dietro spesse tende rosse, prendevano il caff\u00e8 i Savoia; il Ristorante Caff\u00e8  Del Cambio si trova nelle memorie di Casanova <\/strong>ed era frequentato quotidianamente da Cavour, amante della buona cucina, una cucina ancora oggi eccellente e servita nella sontuosa Sala Risorgimento.<\/p>\n\n\n\n

Alle porte dell\u2019ex capitale sabauda si trovano la Pasticceria Roletti<\/strong> a San Giorgio Canavese<\/strong>, depositaria di storiche ricette della pasticceria del Piemonte torinese e il Caff\u00e8 Pasticceria Bonfante <\/strong>a Chivasso<\/strong>,famoso per i \u201cNocciolini\u201d, un\u2019antica specialit\u00e0 con nocciole Piemonte, zucchero e albume, ma anche un gioiello Liberty tutto originale, con marmi, specchi, banconi e boiserie in noce piemontese finemente decorati.<\/p>\n\n\n\n

Il Fondatore, il bisnonno Giovanni, fu cuoco-bersagliere del generale Lamarmora nella Guerra di Crimea<\/strong> e nel 1857 ricevette un bel diploma della Regina d’Inghilterra: parliamo del Ristorante Bar Corona <\/strong>di San Sebastiano Curone<\/strong>. Sempre in provincia di Alessandria<\/strong>, a Valenza<\/strong>, citt\u00e0 dell\u2019oro, il caff\u00e8 Pasticceria Barberis <\/strong>offre una degustazione di tartufata, amaretti, savoiardi e di panfrutto, un dolce senza burro inventato in tempo di guerra.<\/p>\n\n\n\n

Cuneo<\/strong> con la sua provincia \u00e8 un territorio molto ricco di specialit\u00e0 dolciarie. A Bra<\/strong> si sono potuti degustare superbi marron glac\u00e9 in un ambiente squisitamente Liberty quello del Caff\u00e8 Pasticceria Converso<\/strong>, nato da un\u2019antica stirpe di pasticceri che durante la Belle \u00c9poque port\u00f2 la propria arte al Waldorf Astoria di New York; un altro capolavoro Liberty \u00e8 il Caff\u00e8 Pasticceria Grigolon <\/strong>di Mondov\u00ec<\/strong>, offre le tradizionali paste di meliga e i Monregalesi al rhum. A Cherasco<\/strong>, ancora una volta all\u2019interno di un gioiello Liberty, la Pasticceria Barbero<\/strong> offre i famosi Baci di Cherasco, che si aggiungono per una super golosa degustazione a praline, gianduiotti, tartufi, damine, drag\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n

Anche la Liguria<\/strong> ha presentato un considerevole nucleo di locali storici, a partire da Genova<\/strong>, che vede la partecipazione del Ristorante Zeffirino<\/strong>, famoso per il suo pesto: Frank Sinatra se lo faceva spedire fino in America, Pavarotti per una tourn\u00e9e di un mese in Cina se ne port\u00f2 dietro un quintale e port\u00f2 al seguito anche lo chef-patron. In Vaticano, da quarant’anni \u00e8 il pesto ufficiale di tre Papi<\/strong>. Dall\u2019eccellenza gastronomica alle grandi storie e alle frequentazioni importanti del capoluogo ligure, come quelle che fanno parte dell\u2019Hotel Bristol Palace<\/strong>, Palazzo liberty di notevole pregio sulla via pi\u00f9 monumentale di Genova. Qui hanno dormito De Amicis, Pirandello, D\u2019Annunzio e l\u2019Imperatore Hirohito. Qui Hitchcock studi\u00f2 alcune riprese di \u201cCaccia al ladro\u201d e si dice che la scala ellittica dell\u2019albergo lo ispir\u00f2 per \u201cVertigo\u201d<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Nella splendida Liguria, a Recco<\/strong>, nel Ristorante Da \u00d6 Vittorio<\/strong>, cenacolo della focaccia al formaggio, si sono fermati proprio tutti: Elettra Marconi, il Presidente della Repubblica Luigi Einaudi, Tara Gandhi, Bartali e Coppi, Tognazzi e Vianello, Gassman, Manfredi, Wanda Osiris, Dizzy Gillespie e Luigi Tenco.
Vi hanno soggiornato l\u2019imperatore d\u2019Etiopia Hail\u00e9 Seilassi\u00e9 e re Hussein di Giordania, e il Royal Hotel Sanremo dove Gi\u00f2 Ponti ha firmato la prima piscina con acqua di mare<\/strong>. Per la sua posizione e la sua straordinaria bellezza e ricchezza l\u2019hotel ha ospitato \u201cSissi\u201d imperatrice d\u2019Austria, re Farouk, Hassan II del Marocco, Rania di Giordania, e il Nobel Sabin.
Alto primato per la Liguria \u00e8 il Caff\u00e8 Pasticceria Balzola <\/strong>di Alassio<\/strong>, dove \u00e8 nato nel 1920 il “caff\u00e8 concerto” e dove ha cantato Beniamino Gigli. Maksim Gor’kij, seduto al tavolino nella sala Settecento veneziano, gustava gli squisiti \u201cBaci di Alassio\u201d, brevettati nel 1919.<\/p>\n\n\n\n

Milano e la Lombardia<\/strong> possiedono un vero e proprio patrimonio in locali storici, tutti con storie straordinarie, tutti ancora oggi testimoni di una tradizione fatta d\u2019eccellenza ma anche di capacit\u00e0 continua di rinnovamento. Amati e ricercati da tutti e, in particolare, sosta immancabile per i turisti. Partendo da Milano il 7 ottobre ci si pu\u00f2 prenotare per visite e degustazioni al Caff\u00e8 Camparino in Galleria<\/strong>, simbolo della cultura milanese, dove Giuseppe Verdi e Giacomo Puccini sostavano dopo le rappresentazioni alla Scala. Re Umberto I e Edoardo VII d\u2019Inghilterra bevevano il Bitter al banco. \u00c8 un Capolavoro Liberty.<\/p>\n\n\n\n

Storie, personaggi e grandi specialit\u00e0 sono il comune denominatore di altri tre locali milanesi: il Biffi in Galleria<\/strong>, con i suoi panettoni che imbandivano le tavole dei Savoia e dell\u2019eroe Garibaldi, diventato salotto dell\u2019aristocrazia milanese e ristorante dopo teatro per eccellenza, frequentato anche da Arturo Toscanini ed Hemingway; il Bar caff\u00e8 Gin Rosa<\/strong>, l\u2019aperitivo storico di Milano nell\u2019iconica piazza San Babila e il Ristorante Giannino<\/strong>, da 120 anni icona del panorama gastronomico meneghino in grado di soddisfare i palati di Gregory Peck, Maria Callas, Grace Kelly e Ian Fleming.<\/p>\n\n\n\n

Nel resto della Regione il viaggio \u00e8 proseguito con la Pasticceria Bar Cavour<\/strong> di Bergam<\/strong>o frequentato da artisti e musicisti inebriati dal profumo della famosa Torta Donizetti; l\u2019Hotel Catullo <\/strong>a Sirmione<\/strong>, rifugio di personaggi famosi e punto di riferimento per i pionieri del Grand Tour; l\u2019Osteria della Villetta<\/strong> a Palazzolo sull\u2019Oglio<\/strong>, tra le ultime osterie ferroviarie italiane, di cui conserva, con eleganza, ambienti, arredi e vetrate originali d\u2019inizio Novecento, insieme a squisite ricette di famiglia; l\u2019Osteria il Governo 1801<\/strong> a Lezzeno<\/strong>, sette generazioni per pi\u00f9 di duecento anni di storia, Silvio Pellico pass\u00f2 qui la sua ultima notte di libert\u00e0<\/strong>; il Negozio Sperlari<\/strong> a Cremona<\/strong>, un gioiello ottocentesco e un marchio che, in Italia, \u00e8 emblema di mostarda, torrone mandorlato, cotognata; il Caff\u00e8 La Crepa<\/strong>, a Isola Dovarese (CR)<\/strong>, affacciato su una delle pi\u00f9 belle piazze rinascimentali della Lombardia: qui sedeva tutti i giorni il generale Pistoja, eroe delle battaglie di S. Martino e Solferino; l\u2019Hotel Moderno<\/strong> a Pavia<\/strong>, palazzo che conserva intatto il suo splendore Liberty e il cui spirito, internazionale, \u00e8 creato da uno dei suoi primi direttori che proveniva dal Ritz di Parigi; sempre a Pavia<\/strong> la Pasticceria Vigoni<\/strong>, oggi alla quinta generazione, dove si produce da sempre il dolce-simbolo della citt\u00e0: la Torta Paradiso.<\/p>\n\n\n\n

La splendida Venezia e il ricchissimo Veneto<\/strong> possono contare su un patrimonio considerevole di Locali Storici, perfettamente conservati e incessante meta di turisti e appassionati. A cominciare da Venezia con l\u2019Ostaria Antico Dolo dal 1870<\/strong>, che propone ancora oggi quello che per secoli \u00e8 stata la vera specialit\u00e0 della casa, la trippa rissa (diversi tipi di frattaglie bolliti secondo un\u2019antichissima ricetta; l\u2019Hotel Cavalletto & Doge Orseolo del 1200<\/strong>,tra i pi\u00f9 antichi alberghi d’Italia, quand\u2019era ancora una locanda vi sostavano i dogi prima della caccia al cinghiale nella boscaglia del Lido. Tra gli ospiti illustri Richard Strauss, Hermann Hesse, Winston Churchill<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Il Caff\u00e8 Florian <\/strong>non ha bisogno di presentazioni, aperto nel 1720 \u00e8 il pi\u00f9 antico Caff\u00e8 nella storia ad aver mantenuto le sue caratteristiche, nel 2020 ha festeggiato i 300 anni, forse \u00e8 il caff\u00e8 pi\u00f9 sognato da tutti i turisti del mondo; l\u2019Hotel Pensione Accademia \u2013 Villa Maravege<\/strong>, amata da Marcello Mastroianni e Sir Lawrence Olivier, \u00e8 una residenza patrizia del XVII secolo racchiusa tra due giardini; il Gran Caff\u00e8 Lavena<\/strong>, anch\u2019esso in piazza San Marco, caratterizza lo scenario di uno dei luoghi pi\u00f9 belli del mondo. Soprannominato il caff\u00e8 dei musicisti e dei letterati ha ospitato Montesquieu e Voltaire, Goldoni, Wagner e Liszt; l\u2019UnaHotels Ala<\/strong>, teatro nel 1907 de \u201cl\u2019affare dei russi\u201d che scandalizz\u00f2 e appassion\u00f2 tutt\u2019Europa, \u00e8 un\u2019antica e signorile dimora con il suo frequentatissimo bar dedicato a Maria Tarnowska; l\u2019Hotel La Calcina<\/strong>, ospit\u00f2 per tre mesi John Ruskin, autore di \u201cThe stones of Venice\u201d, lo scrittore Alain Buisine in \u201cCiels de Tiepolo\u201d racconta un suo risveglio qui. Francesco Maria Piave, librettista di Verdi fu un assiduo frequentatore del suo bar; l\u2019Albergo Quattro Fontane<\/strong>, un fiabesco Chalet ispirato alla Secessione viennese. Tutto il complesso alberghiero, dotato di una straordinaria collezione di arredi d\u2019epoca \u00e8 catalogato dal Ministero dei Beni culturali come uno degli edifici notevoli del Novecento.<\/p>\n\n\n\n

A Padova<\/strong> il Caff\u00e8 Pedrocchi<\/strong> \u00e8 molto di pi\u00f9 di un locale, \u00e8 una creatura straordinaria di Antonio Pedrocchi e dell\u2019architetto veneziano Jappelli, ha l\u2019imponenza di un tempio, ospita il Museo del Risorgimento nelle sale superiori e qui hanno sostato tutti i Savoia, Carducci, Eleonora Duse. Promuove intense attivit\u00e0 culturali.<\/p>\n\n\n\n

A Verona<\/strong> il Caf\u00e8 Carducci<\/strong> \u00e8 dedicato proprio al poeta di cui si conservano opere e scritti nelle teche del locale, che conserva archi e travi originali, le sedie del Thonet e l’antica insegna; l\u2019Hotel Due Torri ospit\u00f2 nel 1700 Wolfgang Amadeus Mozart al suo primo viaggio in Italia<\/strong> e a cui \u00e8 dedicata una suite, e Goethe.<\/strong> Lo caratterizzano intense pagine di storia: fu teatro di importanti eventi storici<\/strong>, come l\u2019incoronazione in esilio di Re Luigi XVII di Francia, la firma del Trattato di Villafranca tra Napoleone III, Vittorio Emanuele II, l\u2019Arciduca Ranieri e il maresciallo Radetzky. Nel 1866 Giuseppe Garibaldi parl\u00f2 ai veronesi dal balcone dell\u2019attuale Suite Maria Callas.<\/p>\n\n\n\n

Bassano<\/strong> \u00e8 sinonimo di Grappa in Italia, e qui \u00e8 nata la Distilleria Nardini<\/strong>, la pi\u00f9 antica d\u2019Italia. L\u2019\u00abaqua vitae\u00bb famosa in tutto il mondo \u00e8 nel cuore del Veneto, a ridosso del ponte del Palladio, dove Hemingway ha immaginato Addio alle armi<\/strong>. Oggi \u00e8 la settima generazione a portare avanti la tradizione e la storia della famiglia.<\/p>\n\n\n\n

In Trentino Alto Adige<\/strong>, Merano<\/strong> rappresenta da sempre una meta di vacanze all\u2019insegna del benessere, anche l\u2019Imperatrice Sissi veniva qui a curarsi, l\u2019Hotel Adria, <\/strong>progettato e costruito dai maestri del Liberty meranese Josef Munsch & Carl Lun, \u00e8 un salto nel fascino Belle \u00c9poque. Giardino, struttura, facciate, saloni e persino la cabina-ascensore del 1929 sono splendidamente conservati. Nato per i facoltosi clienti tedeschi, austriaci e ungheresi, venne rinnovato e impreziosito con decorazioni Jugendstil nel 1914.<\/p>\n\n\n\n

A Trieste<\/strong>, l\u2019Antica Trattoria Suban <\/strong>\u00e8 il locale pi\u00f9 caratteristico della citt\u00e0, fondato e diretto sempre dalla stessa famiglia da sei generazioni, conserva ambientazione e arredi di un tempo, mentre la cucina interpreta il ruolo eccellente della citt\u00e0 mitteleuropea, con piatti dell’est e dell’ovest.<\/p>\n\n\n\n

Bologna <\/strong>ha partecipato con il Grand Hotel Majestic gi\u00e0 Baglioni<\/strong>, lussuoso monumento dell\u2019ospitalit\u00e0, nel palazzo che fu Seminario Arcivescovile, tra marmi e stucchi ha accolto Frank Sinatra e Ava Gardner, Lady Diana e Sofia Loren<\/strong>. Splendidi gli affreschi cinquecenteschi dei Carracci: \u201cStorie di Europa\u201d sul soffitto a cassettoni della sala \u201cCamerino di Europa\u201d e \u201cLe quattro stagioni\u201d su quello del raffinato Ristorante \u201cI Carracci\u201d.<\/p>\n\n\n\n

La Toscana<\/strong> ha aperto le porte al pubblico del 7 ottobre a partire da Firenze<\/strong> con il Grand Hotel Minerva<\/strong>, nato nel 1300 come parte del monastero di Santa Maria Novella. Qui il celebre poeta americano Henry Wadsworth Longfellow cur\u00f2, nel 1867, la prima traduzione in lingua inglese della Divina Commedia<\/strong>, rendendo disponibile il capolavoro dantesco negli Stati Uniti e nei paesi di lingua inglese. Sempre a Firenze sono aperte le visite all\u2019Hotel Bernini Palace<\/strong>, dove la bellissima Sala del Parlamento, perfettamente conservata, ricorda il ruolo di questo edificio tra il 1865 e il 1871, quando Firenze fu capitale del Regno d’Italia, e divenne Hotel Parlamento, dimora di parlamentari e senatori. Nella Hall e sulle pareti i busti di illustri fiorentini con eccentrici copricapo.<\/p>\n\n\n\n

Da Firenze a Pisa<\/strong> con il Ristorante Poldino, immerso nella tenuta di San Rossore dove, dai Medici a Napoleone, dai Savoia a Tony Blair sono passati tutti<\/strong>. Poldino \u00e8 un baluardo della tradizione enogastronomica toscana. Cinghiale e daino, pecorino e miele di spiaggia la base della sua cucina; in citt\u00e0 si pu\u00f2 visitare anche il Royal Victoria Hotel,<\/strong> il cui nucleo pi\u00f9 antico risale al 1050. Affacciato sull\u2019Arno, che divide la citt\u00e0, lo storico hotel ha accolto il presidente Roosevelt, Giacomo Puccini, Emile Zola, Luigi Pirandello. Molte camere ancora oggi si trovano nella torre del X secolo.<\/p>\n\n\n\n

A Montalcino <\/strong>il Caff\u00e8 Fiaschetteria Italiana 1888<\/strong> \u00e8 stato creato da Ferruccio Bindi Santi, l\u2019inventore del Brunello di Montalcino<\/strong>, squisito esempio di puro Liberty, ha ospitato anche il re Carlo d\u2019Inghilterra; ancora Liberty in terra di vino, a Montepulciano<\/strong> si aprono le sale del Ristorante Pasticceria  Caff\u00e8 Poliziano<\/strong>, meta di turisti da tutto il mondo anche per la tradizione di ricette medioevali toscane. Vera fucina culturale ha attirato scrittori e poeti come Carducci, Prezzolini, Malaparte e Fellini. Pirandello traeva spunti osservando i suoi clienti.<\/p>\n\n\n\n

Nelle Marche<\/strong> il locale storico per eccellenza \u00e8 il Caff\u00e8 Meletti<\/strong> di Ascoli Piceno<\/strong> un vero monumento Liberty in una delle piazze pi\u00f9 belle d\u2019Italia. Re Vittorio Emanuele fece visita nel 1908 e 1910 per acquistare l\u2019Anisetta e lo decret\u00f2 \u201cFornitore della Real Casa\u201d. Mascagni avrebbe iniziato qui a scrivere l\u2019opera \u201cLodoletta\u201d. Sono passati Stuparich, Zandonai, Badoglio, Sartre, Hemingway e Trilussa che, goloso dell\u2019Anisetta, scrisse \u201cQuante favole e sonetti m\u2019ha ispirato la Meletti\u201d.<\/p>\n\n\n\n

In Umbria<\/strong>, a Perugia<\/strong>, la giornata nazionale dei Locali Storici d\u2019Italia si e\u2019 aperta con la Pasticceria Sandri<\/strong>, un gioiello Liberty guidato dalla quinta generazione. Il fondatore scambi\u00f2 con Franz Sacher la ricetta della famosa torta con la propria dei Bign\u00e8 alla Pompadour. Regno di delizie e cioccolata ha accolto Curzio Malaparte, Ernest von Karajan, re Gustavo di Svezia.<\/p>\n\n\n\n

Roma<\/strong> ha raccontato le sue storie con due locali storici, il Ristorante Checchino dal 1887<\/strong>, dove \u00e8 stata inventata la celebre “coda alla vaccinara”<\/strong>, opera della bisnonna Ferminia, che prende il nome dai “vaccinari” (macellai) del vecchio mattatoio della Capitale. Sorprendenti le cantine ricavate tra i cocci degli 86 milioni di anfore che, in epoca romana, formarono il Monte Testaccio e che sono oggi monumento storico-archeologico italiano. Lo scrittore Manuel Vasquez Montalban gli ha reso omaggio in un romanzo; l\u2019Hotel Quirinale<\/strong> ha una lista infinita di personaggi illustri che l\u2019hanno frequentato: Mascagni, Puccini e Verdi, che alle finestre dell\u2019albergo fu acclamato dai romani dopo la prima del Falstaff nel 1893. Frequentato dai Savoia, da Caterina la Grande, dai principi Colonna, Torlonia, Odescalchi, \u00e8 ricco di arredi d\u2019epoca.<\/p>\n\n\n\n

La Campania<\/strong> \u00e8 una regione molto ricca di locali storici, e molti \u2013 tra i pi\u00f9 belli e universalmente conosciuti \u2013 hanno partecipato alla kermesse di sabato 7 ottobre, a cominciare da Napoli<\/strong> con il glorioso Gran Caff\u00e8 Gambrinus<\/strong>, ristrutturato in stile liberty nel 1890 dall\u2019architetto Curri con splendidi affreschi e dipinti dei massimi pittori dell\u2019Ottocento napoletano. Qui D\u2019Annunzio scrisse i versi di \u201cA vucchella\u201d, Scarfoglio e Matilde Serao fondarono il quotidiano \u201cIl Mattino\u201d, vi sedevano il Croce, Oscar Wilde, Hemingway, Sartre. Durante la Belle \u00c9poque si teneva lo spettacolo del Caf\u00e9 Chantant e nacque l\u2019usanza del caff\u00e8 sospeso. Le bellissime sale affacciate su Piazza del Plebiscito accolgono i Presidenti della Repubblica italiana in visita a Napoli.<\/p>\n\n\n\n

\u00c8 il tempio della pizza e delle ricette napoletane il Ristorante Umberto<\/strong>, e i suoi sapori hanno conquistato l\u2019imperatore del Giappone Akihito, i Kennedy, Anthony Quinn. La Bersagliera<\/strong> \u00e8 uno dei ristoranti pi\u00f9 suggestivi di Napoli: autentico gioiello liberty, conserva stucchi, pavimento e arredi realizzati dalle maestranze impegnate nei lavori del palazzo disegnato dall\u2019architetto Copped\u00e9, Roberto Rossellini lo scelse per girare “Viaggio in Italia”.<\/p>\n\n\n\n

Monumento nazionale dal 1993, la Fabbrica cioccolato Gay-Odin<\/strong> amata da Oscar Wilde <\/strong>nell\u2019osteggiata sosta a Napoli del 1897, dal poeta di Giacomo e da Eduardo De Filippo, \u00e8 realizzata in splendido stile Liberty con vetrina floreale, arredi in mogano, macchinari e ricette d’inizio Novecento. Napoli e pizza si fondono in un\u2019unica parola e, a Napoli, il monumento della vera pizza <\/strong>\u00e8 il Ristorante Pizzeria Mattozzi<\/strong>, locale amatissimo da letterati, artisti e politici. Qui \u00e8 stata fondata l\u2019\u201cAssociazione verace pizza napoletana\u201d per la tutela e promozione della pi\u00f9 vera e golosa tradizione napoletana nel mondo.<\/p>\n\n\n\n

L\u2019affascinante Campania possiede alcuni tra gli angoli pi\u00f9 belli e suggestivi del mondo, in questi luoghi sono nati nel tempo veri e propri scrigni di bellezza e oasi di cultura come a Sorrento<\/strong> con l\u2019Imperial Hotel Tramontano <\/strong>dove nacque Torquato Tasso e dove hanno pernottato Lord Byron, Percy Bysshe Shelley. \u00c8 qui che Ibsen, il padre della drammaturgia moderna, termin\u00f2 \u201cGli Spettri\u201d nel 1881. <\/strong>Ed \u00e8 sempre qui che per la prima volta venne cantata la celebre canzone “Torna a Surriento”<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Come non pensare che la bellezza sia ispiratrice di altrettanta bellezza? Il Grand Hotel Excelsior Vittoria<\/strong> a Sorrento<\/strong>, arroccato sul mare, prezioso, elitario ed elegante, \u00e8 il luogo dove Wagner ha concluso il Parsifal<\/strong>. Ed \u00e8 ancora intatta la suite dove Enrico Caruso trascorse gli ultimi mesi della sua vita<\/strong>, una suite che ha accolto Luciano Pavarotti, Andrea Bocelli e Lucio Dalla<\/strong>, che proprio in questa camera ha scritto la canzone \u201cCaruso\u201d<\/strong> dedicata al grande tenore.<\/p>\n\n\n\n

A Massa Lubrense<\/strong>, nella penisola Sorrentina, partecipa il Ristorante Antico Francischiello 1909 che con le sue preziose ceramiche e un panorama mozzafiato si affaccia direttamente in \u2026paradiso! Testimone di profumi, sapori e liquori fatti in casa delle trattorie d\u2019inizio Novecento della costiera, ha conquistato con i suoi piatti Marcello Mastroianni, King Vidor, John Huston, Akira Kurosawa, Billy Wilder, Anthony Quinn, Lina Wertmuller e Pavarotti.<\/p>\n\n\n\n

Non poteva mancare Amalfi<\/strong> tra le citt\u00e0 che ha partecipato alla giornata nazionale dei Locali Storici, con la Pasticceria Pansa, incastonata <\/strong>nella piazzetta all’ombra del bellissimo Duomo, che tramanda da due secoli la pi\u00f9 verace tradizione dolciaria amalfitana delle zeppole S. Giuseppe, susamielli, roccoc\u00f2, casatielli dolci coi “diavolini”, mustacciuoli e sfogliatelle. Peccati di gola che catturarono Ibsen, Wagner e Longfellow<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

La Puglia<\/strong> da sempre \u00e8 terra ricca di sapori tradizionali e ad Andria<\/strong> c\u2019\u00e8 la scoprire la Confetteria Pasticceria Museo del Confetto Confetteria Mucci<\/strong> in una bella palazzina Liberty nel centro storico a pochi passi dalla Cattedrale. Un\u2019antica fabbrica sempre viva con i suoi straordinari confetti dal cuore di mandorla, gli stessi forniti per le nozze di Umberto di Savoia con Maria Jos\u00e9 e i \u201ctenerelli\u201d. Infinite dolcezze e un museo che racconta la storia lunga quattro generazioni per un luogo \u201cstoricamente significativo\u201d come decretato del Ministero della Cultura.<\/p>\n\n\n\n

Maratea<\/strong> in Basilicata<\/strong> \u00e8 la citt\u00e0 delle 44 chiese, un luogo che non ha fretta. Cos\u00ec il 7 ottobre si pu\u00f2 andar lento nella scoperta dei sapori del Ristorante Taverna Rovita<\/strong>, qui dal 1700, con le sue piastrelle settecentesche del caminetto e le travi originali del soffitto. Prima Frateria, poi Taverna, oggi luogo d\u2019eccellenza della cucina lucana in uno dei vicoli pi\u00f9 suggestivi di Maratea. Renato Guttuso la ritrasse in una sua opera.<\/p>\n\n\n\n

Ci sono i locali che furono scenari di storia patria, come il Gran Caff\u00e8 Renzelli<\/strong> di Cosenza<\/strong>, in Calabria<\/strong>, in questo locale furono decisi i moti cosentini del 1844 contro i Borbone, qui i gendarmi fecero sostare i patrioti Attilio ed Emilio Bandiera per dar loro ristoro e da qui venivano inviati dolci e sorbetti nelle carceri della citt\u00e0 per alleviare la detenzione dei due fratelli e degli altri patrioti che morirono fucilati nel Vallone di Rovito. E ancora qui i garibaldini, nel settembre del 1860, festeggiarono al punto da danneggiare il locale. In questo cenacolo di ricordi illustri un evento culturale ripercorrer\u00e0 la storia del locale che oggi vanta sette generazioni della stessa stirpe.<\/p>\n\n\n\n

L\u2019isola della nobilt\u00e0, della bellezza e dell\u2019arte, la Sicilia<\/strong>, si \u00e8 raccontata attraverso alcuni dei suoi locali storici pi\u00f9 ricchi di storia e di eccellenze. Si e\u2019 partito da Palermo <\/strong>con il RistoranteCasa del Brodo dal Dottore<\/strong>, soprannominata cos\u00ec per i camici bianchi usati dai proprietari. Durante un\u2019epidemia a Palermo all\u2019inizio del 1900, gli avventori si accorsero del potere ricostituente di quell\u2019ottimo brodo di carne, lo stesso che la contessa Franca Tasca d\u2019Almerita mandava a prendere per le minestre di palazzo. Il lesso con patate ha conquistato Rod Steiger, Raf Vallone, Claudia Cardinale, Renata Tebaldi<\/strong>. A Palermo \u00e8 un\u2019istituzione, e uno dei gioielli Liberty della citt\u00e0.<\/p>\n\n\n\n

Con l\u2019esclusivo semifreddo \u201cAli Pasci\u00e0\u201d, che ricorda come l\u2019isola fu culturalmente segnata dalla cultura araba, il Ristorante La Botte<\/strong> di Monreale<\/strong> presenta una cucina di classe, e racconta del cenacolo di artisti e di personaggi che lo hanno frequentato, come: come Carla Fracci, Mario Del Monaco, Beniamino Gigli, Renata Tebaldi e in questi anni, anche il segretario Onu Kofi Annan. \u00c8 tra le pi\u00f9 antiche gestioni di Sicilia.<\/p>\n\n\n\n

Da Palermo a Giarre (CT)<\/strong> con la Cioccolateria CaffetteriaFabbrica Finocchiaro<\/strong>, testimone Liberty delle novecentesche fabbriche siciliane di caramelle, confetti pregiati, confetture, cioccolata e granite, \u00e8 storia della tradizione dolciaria dell’Isola. Conserva facciate, ampi spazi originali divisi da archi e colonne, alti soffitti affrescati, arredi e cimeli. Inventore delle caramelle a sigaretta<\/strong>, tra i clienti illustri ha avuto lo scrittore Di Maggio e lo storico Giarizzo. Un\u2019attenta visita guidata ha raccontato i tanti anni di storia ed eccellenza del locale.<\/p>\n

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