Sono iniziate nel weekend scorso e\ndureranno per tutti i weekend di ottobre, le sagre della castagna nei borghi di\nCanepina<\/strong> e Vallerano<\/strong> nel viterbese. <\/p>\n\n\n\n Le castagne saranno cotte lungo tutto il\npaese tramite i grandi bracieri, si potranno degustare i prodotti locali,\nvedere sbandieratori e scoprire questi borghi mangiando, come una volta,\ntutti insieme nelle cantine sui\ntradizionali \u201ctavoloni\u201d, per creare maggiore convivialit\u00e0. <\/p>\n\n\n\n Sempre nei week-end di ottobre ci sar\u00e0\nla 52\u00b0 edizione della sagra della castagna di Soriano nel Cimino<\/strong>, borgo nelle vicinanze di Viterbo. Secondo me la\npi\u00f9 bella di tutte, a cui consiglio almeno una volta di partecipare: oltre alla\nsagra, c\u2019\u00e8 la sfilata in abiti tradizionali delle quattro contrade, gli lo\nspettacolo dei falconieri, la disfida degli spadaccini e in tutto il borgo gli\nartigiani fanno rivivere i \u201cantichi mestieri\u201d e le arti che si stanno perdendo,\ncome il fabbro, l\u2019impagliatore e molto altro. <\/p>\n\n\n\n Le sagre sono tradizioni che, fortunatamente, ancora conservano il loro fascino e restano eventi che si salvano dalla \u201cdimenticanza\u201d dei tempi moderni; in molti borghi sono \u201cl\u2019evento dell\u2019anno\u201d, richiamo per molti turisti, che grazie ad esse possono scoprire la bellezza del territorio, assaggiarne i prodotti tradizionali, diventando un appuntamento fisso dopo la prima volta che vi si partecipa. Permettono anche di creare \u201cassociazionismo\u201d tra gli abitanti, perch\u00e9 la grande organizzazione che c\u2019\u00e8 dietro favorisce la collaborazione per un fine comune che va a beneficio dell\u2019intera comunit\u00e0.<\/p>\n\n\n\n Marco Caruso<\/em><\/p>\n
![\"image_print\"](\"https:\/\/www.istitutogalanteoliva.it\/magazine\/wp-content\/plugins\/pdf-print\/images\/print.png\" "\\"Stampa")