{"id":1915,"date":"2020-01-14T12:29:48","date_gmt":"2020-01-14T11:29:48","guid":{"rendered":"http:\/\/www.edizionipolis.it\/magazine\/?p=1915"},"modified":"2020-01-14T23:30:28","modified_gmt":"2020-01-14T22:30:28","slug":"giovani-talenti-salernitani-ai-fornelli","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.istitutogalanteoliva.it\/magazine\/2020\/01\/14\/giovani-talenti-salernitani-ai-fornelli\/","title":{"rendered":"GIOVANI TALENTI SALERNITANI AI FORNELLI."},"content":{"rendered":"\n<p>Mariangela\nVentura giovane studentessa dell\u2019<strong>Istituto Professionale per l\u2019enogastronomia\n\u2018Roberto Virtuoso\u2019 di Salerno , <\/strong>diretto dal dott. Gianfranco Casaburi, si \u00e8\naggiudicata il Primo&nbsp; Premio nazionale al\nconcorso gastronomico lanciato dalla trasmissione&nbsp; \u2018Cotto e mangiato\u2019. Venti giovani provenienti\nda tutta Italia si sono cimentati con ricette inedite legate al proprio\nterritorio di provenienza. Una sfida per aggiudicarsi una borsa di studio del\nvalore di 3000 euro in gettoni d\u2019oro da investire nella loro formazione\nprofessionale.<\/p>\n\n\n\n<p>\u00ab<em>Durante la trasmissione ero agitata da\nmilioni di sensazioni diverse: dovevo essere all\u2019altezza del compito, non\ndovevo esitare a \u2018tirare su\u2019 la pasta al momento giusto, non dovevo pensare\nalle telecamere che mi inquadravano, non dovevo lasciarmi intimorire dai nomi\naltisonanti dei cuochi che mi avrebbero giudicato. Con me c\u2019erano Anna\nGiannatasio, Stefano Costantino, Andrea Pascale, Mariapia Landi, Rosanna\nMaiorino, Armando Napoli e Gianfranco Zullo. Tutti giovani allievi della mia\nscuola. Avevamo dalla nostra i prodotti del territorio, vero asso nella manica!\nGranella di nocciole di Giffoni, pomodorino del piennolo, ricotta di bufala Campana; ecco il segreto per un\ndelizioso primo piatto \u2018 mezzi paccheri fritti ripieni di ricotta e gamberi su\nun letto di mozzarella di bufala e gocce di pomodoro<\/em>\u00bb. Queste le parole di Mariangela,\nche si \u00e8 aggiudicata il premio con un dieci alla performance e con un dieci per\nla preparazione del piatto. &nbsp;Il giudice\ndi gara Franco Alberti si \u00e8 piacevolmente sorpreso per la presenza di spirito\ndi Mariangela poich\u00e9 \u00ab\u2026<em>nonostante alcune\ndifficolt\u00e0 e la sua giovane et\u00e0 &nbsp;\u00e8\nriuscita a gestire la sua presenza in trasmissione con un sorriso e con\ntranquillit\u00e0, portando a casa un piatto interessante che potr\u00e0 migliorare con\nla crescita delle sue competenze<\/em>\u00bb.<\/p>\n\n\n\n<p>Durante\nla registrazione della gara finale Mariangela \u00e8 emozionatissima, ma si muove\ncon precisione e garbo tra i fornelli (\u2018naturalmente capace\u2019 direbbe la sua\nprof. di italiano). Al momento della premiazione Mariangela non ha pi\u00f9 parole,\nma noi non glielo rimproveriamo\u2026.<\/p>\n\n\n\n<p>Mariangela\n\u00e8 giovane, caparbia, un po\u2019 spinosa nelle sue osservazioni, ma quando tira\nfuori quel suo sorrisetto angelico mostra tutta la grazia di giovane\nstudentessa preparata.<\/p>\n\n\n\n<p>Gente\ndel Sud, capace e gentile\u2026soprattutto quando lavora con i prodotti del\nterritorio.<\/p>\n\n\n\n<p>Non\ndimentichiamolo, il nostro territorio non ha uguali per sapore, gusto e profumi.<\/p>\n\n\n\n<p>Cotto e mangiato, dunque, non ci resta che assaggiare!<\/p>\n\n\n\n<p style=\"text-align:right\"><em>Maria Rosaria Anna Onorato<\/em><\/p>\n<div class=\"pdfprnt-buttons pdfprnt-buttons-post pdfprnt-bottom-left\"><a href=\"https:\/\/www.istitutogalanteoliva.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1915?print=print\" class=\"pdfprnt-button pdfprnt-button-print\" target=\"_blank\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.istitutogalanteoliva.it\/magazine\/wp-content\/plugins\/pdf-print\/images\/print.png\" alt=\"image_print\" title=\"Stampa contenuto\" \/><span class=\"pdfprnt-button-title pdfprnt-button-print-title\">Download in PDF<\/span><\/a><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Mariangela Ventura giovane studentessa dell\u2019Istituto Professionale per l\u2019enogastronomia \u2018Roberto Virtuoso\u2019 di Salerno , diretto dal<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1916,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[34,13],"tags":[],"class_list":["post-1915","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-34","category-territorio"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v24.2 - 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