{"id":277,"date":"2019-03-09T15:30:58","date_gmt":"2019-03-09T14:30:58","guid":{"rendered":"http:\/\/www.edizionipolis.it\/magazine\/?p=277"},"modified":"2019-03-09T09:05:35","modified_gmt":"2019-03-09T08:05:35","slug":"l-esperienza-didattica-di-don-tullio-al-virtuoso","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.istitutogalanteoliva.it\/magazine\/2019\/03\/09\/l-esperienza-didattica-di-don-tullio-al-virtuoso\/","title":{"rendered":"L&#8217; esperienza didattica di Don Tullio al Virtuoso"},"content":{"rendered":"\n<p>Salerno: la fontana di\nDon Tullio apre alla citt\u00e0, il clima \u00e8&nbsp; favorevole, le rose iniziano una\npallida fioritura. In un luogo quasi d&#8217;incanto tra colori e profumi di macchia\nmediterranea si \u00e8 aperto, da qualche mese, il ristorante didattico dell&#8217; Istituto\nprofessionale per l&#8217;enogastronomia e l&#8217;accoglienza alberghiera <strong><em>\u201cRoberto\nVirtuoso\u201d<\/em><\/strong>.<br>\nIl ristorante \u00e8 curato dagli studenti degli\nindirizzi di sala, cucina e ricevimento, in forma di esercitazione curriculare\no di alternanza scuola-lavoro, con il tutoraggio degli insegnanti. <\/p>\n\n\n\n<p>Effettua attivit\u00e0 di\nristorazione aperta al pubblico tutti i giorni (salvo i festivi) dalle ore 13:00\nalle ore 15.00. Il men\u00f9 completo, predisposto con cadenza settimanale,\ncomprende antipasto, primo e secondo, contorno e dessert.&nbsp;<br>\n<br>\n<\/p>\n\n\n\n<p>I ristoranti didattici\nsono organizzati in modo da riprodurre le condizioni ristorative reali: si\ntratta di una strategia didattica che aiuta gli studenti a orientarsi e a\nsviluppare le competenze richieste dal mercato del lavoro.<br>\n\u201c<strong><em>Don Tullio al Virtuoso<\/em><\/strong>\u201d \u00e8 ospitato\nin un locale a piano terra della scuola e si offre alla citt\u00e0 come una vera e\npropria innovazione nel settore della sperimentazione didattica.<\/p>\n\n\n\n<p><br> Un occhio alla sperimentazione enogastronomica e un occhio attento al territorio, con manifestazioni che tendono ad esaltare i prodotti della nostra terra e la specificit\u00e0 della nostra cucina.<br> Un modo per valorizzare le comunit\u00e0 locali, la tradizione e la qualit\u00e0 dell&#8217;offerta formativa della scuola.<br> Un &#8216;fiore all&#8217; occhiello&#8217; nel cuore antico della citt\u00e0 di Salerno.<br> Ah..e dopo il dessert,non mancate di attraversare la Villa comunale, godrete della bellezza della natura e di un fresco sorso d&#8217;acqua dalla fontana di Don Tullio&#8230;<br> Appunto!<\/p>\n\n\n\n<p style=\"text-align:right\"><strong>L&#8217; esperienza didattica di Don Tullio al Virtuoso <\/strong> Maria Rosaria Anna Onorato  <\/p>\n<div class=\"pdfprnt-buttons pdfprnt-buttons-post pdfprnt-bottom-left\"><a href=\"https:\/\/www.istitutogalanteoliva.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/277?print=print\" class=\"pdfprnt-button pdfprnt-button-print\" target=\"_blank\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.istitutogalanteoliva.it\/magazine\/wp-content\/plugins\/pdf-print\/images\/print.png\" alt=\"image_print\" title=\"Stampa contenuto\" \/><span class=\"pdfprnt-button-title pdfprnt-button-print-title\">Download in PDF<\/span><\/a><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Salerno: la fontana di Don Tullio apre alla citt\u00e0, il clima \u00e8&nbsp; 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