A Luisa e Matteo hanno comprato un bar, ben avviato, l\u2019italiano l\u2019hanno imparato sul campo. Non c\u2019era tempo.<\/p>\n\n\n\n
All\u2019inizio \u00e8 stato difficile, la diffidenza, gli errori, le ore di lavoro.<\/p>\n\n\n\n
Erano soli, ospitati da altri connazionali, non si conoscevano tra loro, ma hanno dovuto imparare a convivere.<\/p>\n\n\n\n
Sono giovani, e non hanno avuto scelta. La scelta, quella che riguardava la loro vita, l\u2019hanno presa altri.<\/p>\n\n\n\n
Iniziano a lavorare alle 6 con le colazioni, poi gli aperitivi, i pranzi, altri aperitivi, le cene, e gli eterni dopocena di chi tira tardi davanti ad una birra.<\/p>\n\n\n\n Una sala per le partite dal canale satellitare, una per le slot. All\u2019una di notte li trovo a pulire tutto, per ricominciare poche ore dopo. Hanno imparato a conoscerci, col tempo, a capire la nostra cucina, a cercare il forno che avesse prodotti di buona qualit\u00e0, a servire abbondanti porzioni di stuzzichini con l\u2019aperitivo, ed accoglierci sempre con un sorriso, salutandoci col nostro nome. <\/p>\n\n\n\n Sette giorni su sette.<\/p>\n\n\n\n Un protocollo micidiale. Applicato con un metodo, che gli \u00e8 stato spiegato ed imposto.<\/p>\n\n\n\n Dawud lucida la sua frutta. Deve essere bella, pi\u00f9 di quella dei supermercati.<\/p>\n\n\n\n Ed il negozio \u00e8 sempre ordinato e pulito. Come il suo ce n\u2019\u00e8 uno ad ogni angolo delle nostre citt\u00e0. Si sono resi indispensabili, con la loro offerta fuori orario, dalle 6 alle 23, senza chiusura, neanche per i pasti. Quando si entra, c\u2019\u00e8 sempre un sorridente benvenuto per il cliente, alla maniera medio orientale. Con brevi conversazioni, ha imparato a conoscere gli avventori, ad intercettarne gusti. Fa sempre assaggiare la sua frutta, prima dell\u2019acquisto, invita a mercanteggiare, proponendo merce sopraffina, cercando di invogliare a prendere pi\u00f9 di quello che ci si era ripromessi. La sua famiglia vive nello stesso condominio, ma \u00e8 invisibile. Deve esserlo.<\/p>\n\n\n\n Romi arriva col suo furgone. Stamattina si \u00e8 annunciato con una telefonata, ha chiesto gentilmente se potesse venire un paio di ore prima. L\u2019azienda gli calcola un tempo per ogni singolo mobile che monta. Ma \u00e8 impossibile seguire la tabella di marcia cos\u00ec come gli viene imposta. <\/p>\n\n\n\n Ci vuole quasi il doppio delle ore per ogni singola consegna. Eppure le sue mani corrono veloci e sicure, senza esitazioni, pronte ad ogni imprevisto dovuto a misure errate o pareti sconnesse. Dovrebbe iniziare alle 8 e finire alle 18, ma carica tutto alle 6 di mattina, perch\u00e8 sa che il tempo stabilito, non gli baster\u00e0, e che finir\u00e0, come ogni giorno, dopo le 21. Non ha tempo di pranzare, ma accetta volentieri acqua e caff\u00e8, qualche biscotto. Masticare un panino \u00e8 impensabile, l\u2019orologio corre, i clienti del pomeriggio saranno, come ogni giorno, indispettiti dai ritardi accumulati, i reclami saranno inevitabili. Mi ha raccontato della sua vita, delle truffe a spese sue e di molti suoi connazionali su finti contratti per case inesistenti. Di giovani famiglie arrivate qui credendo di poter avere un posto in cui vivere in maniera dignitosa, che hanno dovuto fare i conti con la disonest\u00e0 di alcuni, e con la diffidenza di altri. Non basta un contratto di lavoro, l\u2019accento \u00e8 un biglietto da visita poco gradito, un marchio. <\/p>\n\n\n\n Anna passa velocemente i prodotti alla cassa. il contratto di formazione, che le hanno proposto, prevede 40 ore settimanali, ma la paga \u00e8 solo un rimborso spese. E\u2019 una studentessa fuori sede, i soldi dei genitori bastano appena per l\u2019affitto e le tasse unversitarie, cos\u00ec ha cercato subito un lavoro, indispensabile per vivere in questa grande citt\u00e0. <\/p>\n\n\n\n Il supermercato vende prodotti low cost, di qualit\u00e0 accettabile. E\u2019 sempre affollato, sette giorni su sette, dalle 8 alle 21. Luisa e Matteo comprano acqua, piccola pasticceria, alcolici, latte per i loro cappuccini.<\/p>\n\n\n\n Dawud prende l\u00ec le confezioni di pane in cassetta e biscotti, detersivi e conserve per il suo negozio. Romi fa la spesa prima di tornare a casa, a quell\u2019ora non vendono alcoolici, un\u2019ordinanza comunale lo vieta dalle 18, neanche una birra prima di crollare dalla stanchezza.<\/p>\n\n\n\n Cos\u00ec il supermercato si trasforma in un giro in tondo, tiene per mano questa umanit\u00e0, d\u00e0 e prende, toglie e conforta, unisce e nutre.<\/p>\n\n\n\n Al suo interno ci si riconosce, ci si sorride a vicenda. Sappiamo tutti perch\u00e8 siamo l\u00ec. E le distanze, all\u2019improvviso, scompaiono.<\/p>\n\n\n\n (Tutte le immagini sono a puro scopo illustrativo e nulla hanno a che fare con le storie raccontate)<\/sup><\/strong><\/p>\n\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/www.istitutogalanteoliva.it\/magazine\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/bar-ga898e8d4c_640.jpg\")
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Diana Vitale<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n
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